东北溜肉段
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作者：
Rachel7
最爱吃酸甜口的菜，比锅包肉容易，是东北的家常菜～
用料
猪肉
250g
鸡蛋
一个
青椒
一个
盐
一小勺
糖
一勺
醋
两勺
酱油
两勺
花椒粉
一小勺
淀粉
一小碗
葱姜蒜
一样一点
东北溜肉段的做法步骤
步骤 1
猪肉切丁
步骤 2
加淀粉鸡蛋和一点点盐抓匀
步骤 3
变成这样了
步骤 4
等油变热的时候记得调一个碗汁！放糖醋酱油盐花椒粉和一小勺淀粉！
步骤 5
锅烧干放油烧热，一块一块的下肉丁！一会儿还要炸第二遍，所以不用熟透
步骤 6
第一遍炸完后，继续加热油，至冒烟，把肉丁都轻柔的放进去，炸熟它
步骤 7
炸完肉再把青椒放进去，变翠绿捞出
步骤 8
锅中留一点点油，放葱姜蒜和调好的碗汁，搅啊搅，直至浓厚，这时加一勺刚到出去的热油！
步骤 9
放肉段！考验手速的时刻！翻炒均匀
步骤 10
出锅，完美
菜谱创建时间：2016-04-20 18:16:43